翻粮机的核心工作是通过机械传动结构带动翻粮部件（如翻粮耙、螺旋叶片、刮板）运动，对粮仓、粮堆内的粮食进行翻动、搅拌与疏松，打破粮食的静态堆积状态，实现粮堆内部通风、降温、降湿，防止粮食发热霉变或结块。
工作流程分为3步：
1. 动力传递：电机或柴油机提供动力，通过齿轮、链条或皮带等传动部件，将动力传递至翻粮执行机构（如耙齿组、螺旋轴），驱动其运转。
2. 翻动疏松：运转的翻粮部件深入粮堆，通过耙齿的旋转拨动物料、螺旋叶片的推送搅拌，或刮板的刮动翻抛，将粮堆底部、中部的粮食向上翻动，同时打散结块的粮团，使粮堆结构从密实变为疏松。
3. 通风调温：翻动过程中，粮堆内部形成间隙，外界空气可通过间隙流通，带走粮堆内积聚的热量和湿气，降低粮食的温度与水分含量，维持粮食存储过程中的品质稳定，尤其适配玉米、小麦等长期存储的粮食。
